Buzzworthy : PGA National Resort ajoute une expérience de ruche

Par ohtadmin | le 27 juillet 2023

La piscine a été mise à jour avec des meubles portant un élégant thème de couleurs noir et blanc.

Les choses sont toujours en hausse au PGA National Resort & Spa, la destination de golf et de spa de Palm Beach Gardens et qui abrite la Honda Classic. Je l’ai constaté par moi-même lors d’un séjour là-bas fin juin.

Pour l'ouverture, le légendaire complexe a récemment achevé une superbe rénovation de 100 millions de dollars – des chambres et du hall aux restaurants, boutiques et spa emblématique. Mais ce n'est pas tout.

Soucieux de respecter l'environnement, le complexe a ajouté quatre ruches sur place, abritant plus de 250 000 abeilles et leurs reines, offrant ainsi aux clients une occasion unique d'explorer le monde fascinant des abeilles dans un cadre interactif sur le parcours de golf. PGA National est le seul complexe hôtelier des Palm Beaches à proposer l'expérience de la ruche, qui coûte 125 $ par personne avec un minimum de quatre participants.

Les invités curieux (à partir de 6 ans) portant des vêtements de protection apicoles peuvent rencontrer l'apiculteur professionnel Sierra Malnove pour une visite guidée des ruches afin d'en apprendre davantage sur la santé, la sécurité et la productivité des abeilles. L'expérience se poursuit à Honeybelle (le restaurant sur place du chef Lindsay Autry, nominé au James Beard Award) avec une séance de dégustation de miel et de nourriture.

Les clients du PGA National Resort & Spa peuvent en apprendre davantage sur les ruches au complexe.

Le miel fraîchement récolté est utilisé dans les offres culinaires, de cocktails et de soins de la peau du spa (j'ai eu un soin du visage infusé au miel au spa, par exemple) et les clients peuvent acheter un miel en édition limitée en souvenir.

Bien sûr, il y a des nouvelles bien plus intéressantes dans ce paradis des golfeurs, qui a ouvert ses portes en 1981, a accueilli la célèbre Ryder Cup en 1983, des décennies de championnats seniors et de nombreux défis PGA Honda Classic et d'innombrables joueurs célèbres. Avec six parcours de championnat, vous n'aurez probablement aucun problème à obtenir une heure de départ, à moins, bien sûr, qu'un championnat soit en cours. Les multiples parcours de golf, ainsi que le Sports and Racquet Club, doté de 19 courts de tennis, ajoutent une couche supplémentaire d'action sportive à l'expérience de golf traditionnelle.

Je ne suis pas un golfeur, mais cela ne veut pas dire que je n'ai pas passé un bon moment au complexe, qui dispose d'une accueillante piscine lagon sans entrée, de six restaurants et d'un spa à service complet conçu par la star du tennis Venus Williams. (qui a une maison à Jupiter) et son entreprise V Starr. Trois piscines extérieures de thérapie aux sels minéraux attendent les clients à l'extérieur du spa.

PHOTO DE WILL PRYCE

J'ai passé beaucoup de temps à la piscine, qui comportait auparavant des parasols et des meubles de piscine à rayures rouges et blanches. Depuis la refonte, les couleurs ont changé pour d’élégantes rayures noires et blanches. Un serveur sympathique a proposé des échantillons de mangue et d'autres jus de fruits, suggérant qu'ils constitueraient une bonne base pour une concoction plus alcoolisée. J'ai résisté à la tentation de boire mon déjeuner, profitant du temps pour profiter du soleil et rattraper un peu de lecture. Mais je ne pouvais pas refuser quelques lanières de poulet frit de Lindsay Autry tout droit sorties de Honeybelle et proposées au menu de la piscine.

En parlant de plats irrésistibles, mes attentes ont été, comme promis, dépassées au Butcher's Club, un steakhouse à l'ambiance chic des années 1950. Le menu du Top Chef Jeremy Ford comprend des coupes succulentes et des accompagnements alléchants tels que des pommes de terre bravas croustillantes avec du sofrito au jambon soppressata, des pepitas et de l'aïoli à la truffe ; et parmesan vieilli et asperges géantes glacées avec ferment de piment vert, menthe, sésame et beurre aux herbes. Mon filet mignon parfaitement cuit se mariait bien avec ceux-ci.

Les chambres spacieuses offrent un espace pour se détendre au PGA National Resort & Spa.

Pour le dessert, un ami et moi avons partagé une délicieuse assiette de biscuits, avec beaucoup à emporter dans ma chambre pour une collation de minuit.

Même si le tarif était fabuleux, je me suis retrouvé charmé par mon serveur, Alex, qui a répondu à ce qui a dû sembler une tonne de questions et n'aurait pas pu être plus gentil. Quand je me suis extasié sur combien j'aimais le petit brin de fleurs attaché à la serviette de table, il est revenu plus tard avec un petit bouquet de fleurs à emporter à la maison. Un geste si gentil ! Au-delà de la nourriture savoureuse, de petits détails comme celui-là rendent l'expérience culinaire mémorable.